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鄉健柴雞蛋

 來源:盤錦網 編輯:史蕾蕾 閱讀量:168168

鄉健柴雞蛋

又可以稱其為土雞蛋,為北方稱謂,尤以京津2地為甚,柴雞蛋多指農家散養在山坡上,自由自在刨土覓食、吃蟲兒的雞下的蛋。雞的飼料含:米、菜、地表昆蟲等,飼料中各種營養更為平均,雞在正常環境下抱窩,產蛋,營養價值頗高 ,所以頗受消費者青睞,可通過以下途徑區分;柴雞蛋個頭普遍比較小,蛋殼較厚,多為紅皮,磕開后蛋清更粘稠,蛋黃顏色更鮮艷,其蛋清濃稠透亮。柴雞蛋的營養價值較高,尤其柴雞蛋脂肪酸含量很高,故口感更好。

鄉健笨雞蛋

是由吃天然食物散養雞所下的雞蛋,可以用來煎,炒,蒸,煮。笨雞蛋本身的營養價值很高,具有口感好、營養價值高、無污染、純天然的特點。笨雞蛋蛋殼堅固,蛋清粘稠清澈,蛋黃顏色鮮黃自然,是人類最理想的功能食品。

鄉健蟲子蛋

是以蟲子喂食母雞所產的雞蛋。蟲子雞蛋味道鮮美,蛋黃柔軟、筋、色澤鮮艷、有特殊香味,富含多種維生素、類胡蘿卜素,蛋內脂肪不超過3%,蛋白質含量超過12%,有人體必需的蛋氨酸、賴氨酸、色氨酸、等多種氨基酸,還含有鈉、鉀、鈣、磷、鐵、銅、鋅、碘、硫等礦物質和維生素B1、B2、B6、B12、葉酸、生物素、維生素E等,是補充礦物質和維生素的理想食品,素有“兒童腦黃金”的美譽,是高檔的綠色蛋品。蟲子雞蛋經“農業部農產品質量監督檢驗檢測中心”檢測,屬于高鋅、高鐵、高鈣、高蛋白的四高雞蛋。

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